تناول الملح بكثرة يسبب السكتة الدماغية

أكدت دراسة سويسرية حديثة أن الإفراط في تناول الملح ربما ينطوي على تداعيات صحية خطيرة مثل الإصابة بالسكتة القلبية أو الجلطة الدماغية‏
وأعلنت الدراسة عن وجود علاقة قوية بين كثرة تناول الملح والإصابة بأمراض الأوعية القلبية ومايخلف ذلك من انعكاسات سلبية قد تودي أحياناً بحياة من يهملون مراقبة نظامهم الغذائي على نحو منتظم‏.

وأظهرت الدراسة من خلال متابعة النظام الغذائي لمتطوعين مصابين بأمراض في الأوعية القلبية، أن تناول ‏5‏ جرامات من الملح الإضافي مقارنة بالكمية المحددة من قبل خبراء منظمة الصحة العالمية يزيد فرص الإصابة بالجلطة بنسبة ‏23%‏ وخطر الإصابة بالسكتة القلبية بنسبة ‏17%.‏

وأوضحت الدراسة أن معدل استهلاك الملح يومياً في العالم العربي لكل شخص يقدر بنحو عشر جرامات على الأقل، ونصحت بضرورة تخفيض حجم الاستهلاك اليومي من الملح بنسبة‏50%.

مشكووووور

شكرا على الموضوع في انتظار الجديد والاجمل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم بدنا نعطيكم عن كثرة تناول الملح هل تؤدي الى ارتفاع ضغط الدم عند الاصحاء ؟ الجواب : الملح معدن شفاف هش استخدم منذ العصور القديمة لاعطاء الطعام مذاقه ولحفظه، يتركب الملح من عنصري الصوديوم والكلور ويعرف علمياً بكلوريد الصوديوم وصيغته الكيميائية Nacl واسمه المعدني الهاليت. يكون الملح عادة بلورات صافية في شكل مكعبات كاملة التكوين تقريباً. الشوائب في الملح تعطيه اللون الذي قد يكون أبيض أو رمادياً أو أصفر أو أحمر، ويبدو ملح الطعام أبيض اللون ولكنه في الحقيقة يتكون من مكعبات صغيرة شفافة.
ومصدر كل الملح بما في ذلك الترسبات الملحية الموجودة تحت سطح الأرض هو «الاجاج» أي المياه المالحة من البحار والبرك والأجسام المائية الأخرى، والواقع أن ترسبات الملح الموجودة الآن قد تكونت تحت الأرض بتبخر مياه البحر منذ ملايين السنين.

وتعد الولايات المتحدة والصين أكبر منتجين للملح في العالم، ومن الدول الرائدة في إنتاج الملح أيضاً المانيا وكندا والهند والمكسيك.

والملح ضروري للصحة الجيدة، ويحتوي دم الإنسان على الملح، كما يجب أن يكون في خلايا الجسم ملح، حتى يمكنها أن تؤدي وظائفها بطريقة صحيحة، غير أن بعض الدراسات أوضحت أن كثرة الملح أو مركبات الصوديوم الأخرى في طعام الإنسان، يمكن أن تؤدي إلى الارتفاع في ضغط الدم. ولهذا السبب يحاول كثير من الناس أن يقللوا من مقدار الملح الذي يتناولونه، كما يستخدم بعض الناس بدائل الملح التي لا تحتوي على الصوديوم.

والملح نوعان أحدهما ملح بحري يستحصل عليه من مياه البحر حيث يوضع في أحواض واسعة تبنى على شواطئ البحار أو قربها فيتبخر الماء بأشعة الشمس ويبقى الملح كتلاً بلورية، تنقل إلى معامل خاصة تنظفها وتطحنها وتعدها للاستهلاك والنوع الثاني هو ما يعرف بالملح الاندراني والذي يوجد في مناجم على الأرض متبلوراً على هيئة كتل صخرية بلورية تقطع وتنقل أيضاً إلى معامل خاصة لتصفيتها وطحنها قبل عرضها للبيع.

لقد ارتبط تاريخ الملح ببدء تاريخ الحياة على الكرة الأرضية فماء البحر الذي ظهرت فيه أول مظاهر الحياة البدائية في رأي البيولوجيين كان مالحاً جداً، وفي الليتر الواحد منه حوالي 30 غراماً من الملح، ولو أن ملح البحار نثر على سطح الكرة الأرضية كلها لأوجد عليها طبقة سمكها 35 متراً من الملح، ويقدر العلماء الملح المذاب في البحار بثمانية وثلاثين مليار طن، وإلى جانب ملح البحر الذي يعرف بالملح البحري توجد على سطح الأرض طبقات كثيرة من الملح الصخري أو ملح المناجم قد تعادل ملح البحر، ولعل أهم هذه الطبقات موجودة في بولونيا قرب مدينة كراكوفيا، بحيث يمكن لفنانين معماريين أن ينحتوا في كثبان الملح هناك مباني ضخمة، ويرتفع من هذه الكثبان غبار الملح إلى علو يبلغ حوالي 60 كيلومتراً.

تاريخ الملح: كان الملح سلعة ثمينة منذ العصور القديمة، وكان يستبدل به الذهب أوقية مقابل أوقية، وكان الصينيون القدامى يستخدمون عملات مصنوعة من الملح في التداول، وفي مناطق كثيرة حول البحر الأبيض المتوسط، كانت أقراص الملح تستخدم عملة متداولة، وفرضت عدة حضارات قديمة الضرائب أيضاً على الملح. والملح كمادة ثمينة خضع طويلاً للاحتكار ولضرائب باهظة فرضت عليه، ففي فرنسا مثلاً كانت عليه ضريبة باهظة واحتكار شديد لحساب الملوك الذين كانوا يحاربون مهربيه من مكان لآخر، ولم يلغ الاحتكار إلا بعد ثورات واضطرابات دامية، كان آخرها الثورة الفرنسية الكبرى التي قضت على الملك لويس السادس عشر، ولكن الضريبة على الملح عادت إلى الوجود وظلت سارية حتى سنة 1946م.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم انا اعطيتكم عن تناول الملح هل تؤدي الى ارتفاع الضغط الدم عند الاصحاء وانشاء الله تستفيدوا منها وانشاء الله تعجبكم مع تحيات :بشارة فلسطين .

يسلمو ع المرور جون وملك

مشكور بشاره فلسطين

يسلمووووووووووووووووووووووو

مشكور ع المرور