سرا عضو جديد
كيف تعرفت علينا : من جوجل عدد آلمُشآإركآإت-~: : 16 التقييم : 24 :: العمر ::: : 43
| موضوع: المسخن الفلسطينى الأحد مارس 03, 2013 4:33 am | |
| تحضير المسخن الفلسطينى المكونات:
1 دجاجة 1 كيلوجرام بصل 1 1?2 كوب زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة سماق 7 ملعقة كبيرة صنوبر ملح حسب الذوق بهارات خبز صاج
طريقة التحضير:
- ننظف الدجاج جيداَ وتسلق، بعد استوائه نقطع الدجاجة الواحدة إلى نصفين. - نضع الدجاج في صينية وندخلها الفرن حتى تتحمر، بعدها نخرجها من الفرن ونضعها جانباً. - نجهز قدراً، نضع الزيت الزيتون ونشغل النار أسفل القدر. نضع البصل ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبياً، نضيف البهارات والملح حسب الرغبة. ثم نضيف
السماق ونقلب مع البصل، بعدها نطفئ النار. - نجهز صحناً دائرياً كبيراً، نضع رغيف الخبز ونسكب فوقه ملعقة من خلطة البصل ثم نضع الرغيف الآخر ونسكب فوقه مقدار من الخلطة ونستمر في ذلك | |
|